Varză albă en-gros, direct de la producători
Anunțuri Varză albă active
Încă niciun anunț cu Varză albă
Fii primul care publică — durează două minute.
Ai Varză albă de vânzare?
Publică anunțul în două minute, gratuit și fără comision. Cumpărătorii te găsesc aici.
Publică anunțul gratuitDespre Varză albă en-gros
Varza albă en-gros este varza vândută în cantități mari, direct de la producător către un cumpărător profesionist, la un preț negociat pe kilogram, la poarta fermei sau cu livrare. Pe această piață nu vorbim de câteva căpățâni luate din piață, ci de loturi întregi: o remorcă, un camion, câțiva box-paleți. Cumpărătorii sunt depozitele de legume, angrosiștii din piețele de gros, lanțurile de retail, bucătăriile HoReCa și procesatorii. Cel mai cunoscut cumpărător sezonier este cel care caută varză pentru murat, toamna, când cererea crește brusc în câteva săptămâni.
Prețul varzei en-gros se mișcă în primul rând după sezon. Varza timpurie din primăvară se vinde altfel decât varza de toamnă, care intră în depozite și se consumă până spre primăvara următoare. Contează apoi calitatea și uniformitatea lotului: căpățâni îndesate, curate, fără frunze exterioare crăpate sau pătate. Un lot sortat după mărime se vinde mai ușor decât unul amestecat.
Mai contează regiunea și distanța. Varza este o marfă grea și ieftină pe kilogram, așa că transportul cântărește mult în prețul final. Un cumpărător din Moldova nu plătește la fel pentru varză din Dâmbovița ca unul din București. În lunile în care stocurile din depozite se termină, importul pune presiune pe preț, iar producătorii cu varză bine păstrată obțin mai mult.
Sezonalitate în România
Calendarul varzei albe în România are trei valuri. Varza timpurie apare din mai și ține până în iunie, mai întâi din solarii și din zonele calde din sud. Vara, din iulie până în septembrie, vine varza de câmp din bazinele legumicole din Dâmbovița (Lungulețu, Băleni), Buzău, Ialomița și Călărași. Varza de toamnă, cea mai importantă pentru en-gros, se recoltează din octombrie până la primele înghețuri și este cea care se cumpără pentru murat și pentru depozitare.
Prețul este de obicei cel mai mic în plin sezon de toamnă, când toată lumea recoltează odată. Cererea pentru murat din octombrie și noiembrie ține piața activă, dar oferta mare ține prețul jos. Din ianuarie până în martie se vinde din depozit, iar prețul urcă pe măsură ce stocurile scad. În aprilie și mai, până la varza nouă, presiunea importului este cea mai mare și tot atunci apar cele mai bune prețuri pentru cine mai are marfă bună.
Clase de calitate: Extra, Categoria I, Categoria II
Varza albă intră sub standardul general de comercializare din Regulamentul UE 543/2011, nu sub un standard specific. Asta înseamnă că nu există o categorie „Extra” definită oficial pentru varză. Standardul general cere ca marfa să fie întreagă, sănătoasă, curată, fără dăunători, fără umiditate anormală la exterior și fără miros sau gust străin, cu țara de origine marcată. Pentru sortare mai fină, comerțul folosește standardul UNECE pentru varză cu căpățână, care descrie Categoria I și Categoria II.
În limbaj simplu: Categoria I înseamnă căpățâni bine formate, tari, curate, cu frunzele exterioare ajustate și fără defecte vizibile. Categoria II permite defecte ușoare de formă, de culoare sau mici crăpături care nu afectează păstrarea. Pe formularul de anunț alegi categoria și tipul de ambalare: vrac, saci sau box-palet. Scrie în descriere și greutatea medie a căpățânilor, pentru că mulți cumpărători cer un anumit interval.
Cum vinzi Varză albă en-gros
Ca să vinzi varză albă en-gros pe Bursa Agro, publici un anunț de vânzare cu poze din lot, cantitatea totală, lotul minim pe care accepți să îl vinzi separat și prețul pe kilogram la poarta fermei. Cumpărătorii pot face oferte pe tot lotul sau doar pe o parte. Când accepți o ofertă, datele de contact se deblochează pentru amândoi și stabiliți direct încărcarea și plata. Platforma nu ia comision și nu îți cere o cantitate minimă.
1. Fă poze clare, pe lumină, la căpățâni tăiate și la lotul întreg.
2. Pune cantitatea reală disponibilă și intervalul de greutate pe căpățână.
3. Alege ambalarea: vrac în remorcă, saci de plasă sau box-paleți.
4. Pregătește actele: atestat de producător, PFA sau SRL, aviz de însoțire a mărfii și factură, după caz.
5. Spune în ce zile poți încărca și dacă ai acces pentru camion mare.
6. Răspunde la oferte repede; varza de toamnă se vinde în câteva săptămâni.
Regiuni producătoare principale
Bazinul legumicol din Dâmbovița, cu Lungulețu și Băleni, este cel mai cunoscut pentru varză albă și dă tonul prețului pentru sudul țării. Urmează Buzău, Ialomița și Călărași, cu suprafețe mari de câmp, apoi zonele din Olt și Dolj, unde apare varza timpurie. Pentru cumpărător, apropierea de aceste bazine înseamnă transport ieftin și posibilitatea de a aduna un camion din câteva ferme. Pentru producătorii din alte județe, avantajul este distanța față de clienții locali: un depozit din Cluj sau din Iași poate plăti mai bine pentru marfă din zonă decât pentru un camion adus din sud.
Întrebări frecvente despre Varză albă en-gros
Cât costă varza en gros?
Prețul varzei en-gros se stabilește pe kilogram, la poarta fermei, și depinde de sezon, de calitate și de distanța până la cumpărător. Varza de toamnă în plin sezon are prețul cel mai mic, iar cea din depozit, primăvara, cel mai mare. Prețul mediu de mai sus se calculează din anunțurile active publicate de producători pe platformă, așa că reflectă piața de acum, nu o cifră veche. Dacă ai un lot de vândut, compară cu anunțurile din județul tău și ține cont că un lot sortat și bine ambalat se vinde mai ușor decât marfa amestecată.
Unde vând varză en gros?
Poți vinde varză en-gros direct unui depozit, unui angrosist din piața de gros, unui procesator sau online, printr-un anunț pe Bursa Agro. Anunțul ajunge la cumpărători din toată țara, iar tu alegi oferta potrivită, inclusiv pentru o parte din lot. Toamna, cei mai activi cumpărători sunt cei care caută varză pentru murat, pentru magazine, restaurante și pentru vânzare în piețe. Dacă ai cantitate mare, verifică și cererile de cumpărare active, unde cumpărătorii spun exact ce au nevoie, și fă o ofertă.
Ce calibru și ce calitate cer cumpărătorii la varză?
Cei mai mulți cumpărători cer Categoria I: căpățâni îndesate, uniforme, de greutate medie, pentru că se vând bine la bucată și se stivuiesc ușor. Pentru murat se preferă adesea căpățânile mari și tari, cu frunze subțiri, iar pentru retail se caută căpățâni mai mici, care încap în coș. Categoria II se vinde în general spre procesare sau spre piețe, la preț mai mic. Scrie în anunț intervalul de greutate pe căpățână și tipul de varză, ca să primești oferte de la cumpărătorii potriviți.
Când e sezonul de varză în România?
Sezonul principal este toamna, din octombrie până la îngheț, când se recoltează varza de depozitare și de murat. Varza timpurie apare în mai și iunie, iar varza de vară se vinde din iulie până în septembrie. Din depozite se livrează până în martie sau aprilie, în funcție de cât de bine a fost păstrată. Dacă vrei preț bun, nu te grăbi să vinzi tot lotul în vârful recoltei: păstrează o parte pentru lunile de iarnă, dacă ai condiții de depozitare.
Scris de Echipa Bursa Agro. Actualizat 8 Octombrie 2026.