Salată en-gros, direct de la producători
Anunțuri Salată active
Încă niciun anunț cu Salată
Fii primul care publică — durează două minute.
Ai Salată de vânzare?
Publică anunțul în două minute, gratuit și fără comision. Cumpărătorii te găsesc aici.
Publică anunțul gratuitDespre Salată en-gros
Salata en-gros este salata vândută în lădițe sau pe box-paleți, cu prețul stabilit pe bucată, direct de la producător către depozite, angrosiști și restaurante. Spre deosebire de legumele grele, salata nu se vinde pe kilogram, ci pe căpățână, iar cumpărătorul numără bucățile, nu cântărește lotul. Cumpărătorii obișnuiți sunt depozitele care livrează lanțurilor de retail, angrosiștii din piețele de gros, bucătăriile HoReCa, care au nevoie de salată proaspătă zilnic, și firmele de catering sau de salate ambalate.
Prețul salatei en-gros depinde de sezon, de tip și de prospețime. Salata verde cu căpățână, salata creață, lollo, iceberg sau salata romană au piețe diferite și prețuri diferite. Marfa din solar, iarna și primăvara, se vinde altfel decât cea de câmp din vară. Pentru că salata se vestejește în câteva ore la căldură, cumpărătorul plătește pentru recoltare proaspătă, răcire rapidă și livrare în aceeași zi. Căpățânile mici, cu frunze pătate sau cu rădăcina murdară scad prețul lotului.
Mai contează mărimea și uniformitatea căpățânilor, pentru că prețul pe bucată presupune căpățâni comparabile. Regiunea și distanța sunt decisive: salata trebuie să ajungă la cumpărător rapid, așa că bazinele de solarii din apropierea orașelor mari au avantaj. Iarna, importul din Spania și Italia stabilește plafonul prețului pentru salata din solariile românești.
Sezonalitate în România
Salata este una dintre puținele legume cu ofertă românească aproape tot anul, datorită solariilor. Vârful de producție este primăvara, din martie până în mai, când solariile din Matca (Galați), din Dâmbovița (Băleni), din Buzău și din jurul Bucureștiului livrează cantități mari. Vara, din iunie până în septembrie, salata vine din câmp și din solarii umbrite, dar căldura scade calitatea și cantitatea. Toamna, din septembrie până în noiembrie, solariile reiau producția, iar iarna, din decembrie până în februarie, oferta românească este mică și completată de import.
Prețul pe bucată este de obicei cel mai mic primăvara, în aprilie și mai, când toată lumea recoltează, și cel mai mare iarna, când solariile încălzite sunt puține, iar salata din Spania și Italia ține piața. Vara, prețul urcă în perioadele de caniculă, când marfa se strică repede. Sărbătorile și începutul sezonului de terase ridică cererea din HoReCa.
Clase de calitate: Extra, Categoria I, Categoria II
Salata este unul dintre produsele cu standard specific de comercializare în Regulamentul UE 543/2011, alături de roșii, ardei, mere sau căpșuni. Standardul specific pentru salată, cicoare creață și cicoare cu frunze late definește doar Categoria I și Categoria II; nu există categoria „Extra” pentru salată. Standardul cere căpățâni întregi, sănătoase, curate, cu aspect proaspăt, fără tulpină alungită, fără dăunători și fără umiditate anormală, tăiate curat la rădăcină, și stabilește greutăți minime pe căpățână, diferite pentru salata de câmp și pentru cea din spații protejate.
Categoria I înseamnă căpățâni bine formate, compacte după tip, de culoare normală, fără frunze pătate sau vestejite, fără urme de ger. Categoria II permite căpățâni mai puțin îndesate, defecte ușoare de culoare și de formă, cât timp salata este proaspătă. Pe formularul de anunț alegi categoria și ambalarea: lădițe sau box-palet. Scrie în descriere tipul de salată, greutatea medie pe căpățână și câte bucăți pui într-o lădiță, pentru că prețul pe bucată se compară la același calibru.
Cum vinzi Salată en-gros
Ca să vinzi salată en-gros pe Bursa Agro, publici un anunț cu poze, numărul de bucăți disponibile, lotul minim pe livrare și prețul pe bucată la poarta fermei. Cumpărătorii fac oferte, pe tot lotul sau pe o parte, iar după ce accepți una, datele de contact se deblochează pentru amândoi și stabiliți direct ora încărcării și plata. Nu există comision și nici număr minim de bucăți impus de platformă.
1. Fă poze dimineața, cu căpățâni proaspăt tăiate și cu lădițele pregătite.
2. Scrie tipul de salată, greutatea medie pe căpățână și câte bucăți pui per lădiță.
3. Alege ambalarea: lădițe pentru HoReCa și piețe, box-palet pentru depozite și retail.
4. Pregătește actele: atestat de producător, PFA sau SRL, aviz de însoțire a mărfii și factură.
5. Recoltează în zori, pune marfa la rece și spune de la ce oră poți încărca.
6. Oferă livrări repetate; cumpărătorii de salată vor un furnizor pentru tot sezonul, nu un singur lot.
Regiuni producătoare principale
Matca, în Galați, este cea mai mare zonă de solarii din România și dă salată din primăvară până toamna târziu, cu drum scurt spre Moldova și spre piețele din est. Băleni și Lungulețu, în Dâmbovița, împreună cu bazinele din Buzău și din jurul Bucureștiului, aprovizionează capitala și piețele de gros din sud. În Transilvania și Banat, solariile din jurul orașelor mari livrează direct HoReCa și depozitelor locale. Pentru salată, apropierea contează mai mult decât orice: un cumpărător preferă un producător la o oră distanță, care livrează zilnic, în locul unui camion ieftin de departe.
Întrebări frecvente despre Salată en-gros
Cât costă salata en gros?
Prețul salatei en-gros se stabilește pe bucată, la poarta fermei, și depinde de tipul de salată, de mărimea căpățânii, de sezon și de distanța până la cumpărător. Primăvara, când solariile produc din plin, prețul este de obicei cel mai mic; iarna, când oferta românească e mică și intră importul, cel mai mare. Prețul mediu de mai sus se calculează din anunțurile active publicate pe platformă și arată piața de acum. Compară la același tip și la aceeași mărime de căpățână, altfel comparația nu spune nimic.
Unde vând salată en gros?
Salata en-gros se vinde către depozite care livrează lanțurilor de magazine, angrosiști din piețele de gros, bucătării HoReCa, firme de catering și de salate ambalate, iar un anunț pe Bursa Agro ajunge la toți acești cumpărători. Publici numărul de bucăți și prețul, primești oferte, inclusiv pentru o parte din lot, și alegi. Cei mai buni clienți pentru salată sunt cei apropiați, care cumpără de câteva ori pe săptămână. Verifică și cererile de cumpărare active din județul tău și din județele vecine.
Ce mărime și ce calitate cer cumpărătorii la salată?
Cumpărătorii cer Categoria I: căpățâni întregi, compacte, proaspete, fără frunze pătate, tăiate curat, de mărime uniformă. Retailul vrea căpățâni de greutate medie, care arată bine în raft, iar HoReCa preferă adesea căpățâni mai mari, cu randament bun la curățat. Tipul contează: salata verde cu căpățână este cea mai căutată, dar iceberg, lollo și salata romană au cumpărători stabili. Scrie în anunț tipul, greutatea medie pe căpățână și bucăți per lădiță, ca ofertele să vină la același calibru.
Când e sezonul de salată în România?
Salata românească se vinde aproape tot anul, cu vârful de ofertă primăvara, din martie până în mai, din solarii. Vara vine din câmp, cu calitate mai slabă pe caniculă, toamna solariile reiau producția, iar iarna oferta este mică și completată de import. Cel mai bun preț pentru producător este iarna și la începutul primăverii, înainte de vârful de producție, și în perioadele de caniculă din vară. Dacă ai solar încălzit, lunile reci sunt cele mai profitabile.
Scris de Echipa Bursa Agro. Actualizat 8 Octombrie 2026.